オリジナルアレンジで、お取り寄せ麺やインスタントを何倍も美味しく♪

麺好き女子のラーメンレシピ集

チキンラーメンをトマトベースに

なんちゃって『RYOMAのsoiトマト』

RYOMAのSioトマトラーメンの大ファンの私ですが、
冷凍ラーメンを知る前は本物をお取り寄せできるということを知らなかったので
自分なりに試行錯誤して、それっぽいもの(全然違うんですけど)を作ってましたー☆

KEIKO特製のチキントマトラーメン

用意するもの

  • チキンラーメン・・・1個
  • オリーブオイル・・・適量
  • ニンニク・・・2片(スライスしておく)
  • カットトマト缶・・・どこ産でもお好きなように。
  • カイワレ大根・・・適量
  • 蒸し鶏かベーコン(あれば)
  • ゆでタマゴ(スライス)
  • チーズなどなど

作り方

  1. お鍋にお湯を沸かします。
  2. (お湯を沸かしているあいだに)フライパンを熱します。
  3. フライパンの火を止め、オリーブオイルを入れます。ニンニクも入れます。
  4. フライパンに火をつけ、弱火で熱します。
  5. お湯が沸騰したらトマト缶を入れます。
  6. 再び沸騰したらチキンラーメンを入れます。
  7. 器に盛り、カイワレをのせ、その上に熱したオリーブオイルとニンニクをかけます。
  8. お好みでチーズや、蒸し鶏を乗せると美味しいです♪
    バジルもオシャレだし、オススメ☆(ピザの上に乗ってそうなものはだいたい合います!)

RYOMAのトマト麺を目指してはいるものの、
それをいったら「失敗」といわれることになってしまうので、
あえて、「トマト味のラーメン」とごまかすことにします。


他のアレンジラーメンレシピに比べると、少し面倒なことが多いかな?
最近はベストマートで本物を買っちゃうのであまり作ってないんですが、
これはこれで美味しいし、オシャレに見えるし(笑)おすすめです。
 

オススメトッピング

チーズ

私のおすすめはとろけるスライスチーズ。
粉チーズもいいんですが、あの伸びる感じがまたいいんです。

だからと言って、安いミックスピザ用のチーズをのせると、
油っこくなってしまって、ちょっときぶんがわるくなってしまうのです。

チーズは種類が多いので、自分で気に入ったものを選んで使うのが、
一番いいアレンジ方法だと思います。

タバスコ

もし苦手じゃなければ、タバスコの使用は超お勧めです。
最近は、タバスコにもいろいろな種類があって、
フルーツミックスのものや、ガーリックミックスのものまであります。

ナス

ニンニクを炒めているフランパンで、ナスを炒めましょう。
しんなりしてきたら完成です。

他にも、オリジナルアレンジ楽しんでください!
家ラーメンだからこそ、自由自在です!
 

 
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